Œufs cocotte, foie gras aux figues

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 œufs
• 50 cl de crème fraîche épaisse
• une pincée de muscade
• 150 gr de foie gras de canard aux figues
• sel, poivre
• un petit bouquet de ciboulette

Préparation :

Ecrasez le foie gras à la fourchette et mélangez avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une crème lisse, salez, poivrez , ajoutez une pointe de muscade et répartir dans 4 ramequins.

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