14 octobre 2013

Risotto de coquillettes, pommes et camembert

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 camembert
  • 250 gr de coquillettes
  • 1 oignon
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 l de bouillon de volaille
  • 2 pommes (reinettes)
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation :

Epluchez l'oignon et ciselez-le finement. Faites-le suer dans une casserole avec l'huile d'olive (5 cl) chaude. Ajoutez les coquillettes, remuez-les pour qu'elles deviennent nacrées puis transparentes.

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