Filet mignon de porc aux abricots

 Reblogged from Ma Cuisine et Vous:

Préparation : 10 minutes
Cuisson: 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 600 gr de filet mignon de porc
• 6 abricots frais
• 50 cl de vermouth (Noilly)
• 1cs d'huile
• 1 cs de miel
• beurre
• quelques brins de romarin
• sel, poivre

Préparation :

Coupez des tranches de filet mignon en biseau. Lavez les abricots et coupez les en quatre.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, faites-y dorer la viande avec le romarin pendant un dizaine de minutes.

Read more… 88 more words