Perles du Japon au thé noir et son coulis de mangues

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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 mangue bien mûre
• 50 gr de perles du Japon
• 30 cl de lait de coco
• 20 cl de lait
• 100 gr de sucre
• le jus d'une orange
• 1 gousse de vanille
• thé noir gourmand parfum cookies à l'orange (féeduthé )

Préparation :

Faites infuser une dose de thé dans le lait chaud pendant au moins 15 minutes.

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